Upplev de fantastiska smakerna från Italien!
Välkommen till Gina's Italien! 
Vi erbjuder catering med ett brett utbud av de mest utsökta rätterna Italien har att erbjuda. Våra maträtter tillagas med stor omsorg och respekt för råvarorna och deras unika smaker. Du kan känna dig säker på att du får en fantastisk smakupplevelse när du väljer våra tjänster. Utforska mina erbjudanden längre ner.  





Gina's italien filosofi

Välkommen till Gina's Italien där maten, dofterna och stämningen för dig hela vägen till Italien mitt i Stockholm. Upptäck den underbara italienska maten! Vi erbjuder italiensk catering, matlagningskurser, event med italiensk tema, skapade med kärlek till det italienska köket och till mötet mellan människor. Alla mina kurser och cateringlösningar är designade för att passa din vardag, samtidigt som jag fokuserar på hållbarhet och kvalitet. Jag samarbetar med leverantörer som respekterar djuren, vilket ger ett kött med oslagbar smak. Hos oss handlar det inte bara om maten, det handlar om känslan, gemenskapen och passionen för det goda livet.
Jag finns här för att hjälpa dig om du söker något speciellt, tveka inte att höra av dig!


matlagningskurser-i-stockholm.jpg


Matlagningskurser

Drömmer du att kunna laga mat som på en trattoria i Toscana eller på Sardinien? I våra matlagningskurser i Stockholm får du lära dig att skapa genuina rätter från grunden, i en varm och inspirerande miljö. Kursen leds av Gina, som delar med sig av sina bästa recept, tekniker och historier från det italienska köket. Du får laga färsk pasta, såser, antipasti och klassiska desserter- allt med italiensk passion och mycket skratt. Jag tycker att matlagning ska vara roligt, lätt och stressfritt, därför kommer vi att skratta, dricka lite vin från Italien medan vi lagar mat och så klart lyssna på Italiensk musik och sist och inte minst lära er lite Italienska! Kurserna passar både privatpersoner, par, grupper av vänner och företag som vill göra något kul tillsammans. 
 Kontakta jättegärna oss så att vi kan berätta mer!
Italiensk-catering-stockholm.jpg


Catering i stockholm

Upplev smaken av Italien hemma hos dig. Gina's Italien erbjuder italiensk catering i Stockholm med äkta råvaror, traditionella recept och personlig touch. Vi lagar mat med kärlek- från antipasti och pasta till desserter som tiramisu'. Perfekt för fester, bröllop, företag och privata middagar. Låt oss ta hand om maten, så att du kan njuta av kvällen med dina gäster. Vi levererar i hela Stockholm med fokus på personlig service och högsta kvalitet.
Kontakta oss  så skapar vi en meny som passar just ditt tillfälle- Italiensk catering med hjärta och smak.  




event-och-fest-med-italiensk-tema-i-stockholm.jpg


Event och Fest med italiensk tema 

Låt ditt nästa event bli en resa till Italien- mitt i Stockholm. Hos Gina's Italien skapar vi event och fester med italiensk tema där varje detalj andas den italienska livsglädjen: från maten och dofterna till musiken och dukningen. Vi erbjuder helhetslösningar för både företag och privatpersoner- oavsett om du planerar en större fest, ett företagsevent, en födelsedag eller en middag i hemmet. Vill du skapa en extra stämning? Vi kan ordna italiensk musik, vinprovning eller live cooking under kväll- så att dina gäster får en upplevelse de sent glömmer.
Vårt mål är enkelt: att skapa en fest där maten, människorna och atmosfären tillsammans berättar om Italien.
Kontakta oss så planerar vi ditt italienska event i Stockholm- med smak, stil och passione!


Hyr-en-kock-i-stockholm.jpg


Konsult

Behöver du en meny till din middag eller fest vi kan hjälpa dig. Vi skriver menyn med en inköpslista och du lagar maten själv. Är du restaurangägare kan vi komma och hjälpa dig att laga mat när behovet finns eller behöver du inspiration kan vi skapa en ny fräsch meny för din restaurang. Kontakta gärna oss så att pratar vi mer!
Bland våra kunder finns bland annat Arla, Delikatess Grossisten, Italienska Ambassaden, Hufvudsta Gård Boutique.


Hyr-en-kock-i-stockholm.jpg


hyr en kock

Jag och min partner kommer gärna hem till dig och lagar mat för dig och dina gäster! Du kan välja mellan jättegoda Italienska rätter eller mer avancerad och lyxig matlagning. Jag samarbetar med min man Christoffer Rosen som har varit med och tävlat i Årets Kock i 2017 och i 2018 och klassificerade sig för semifinalen.


Gina's Italien Meny


Mingel

Focaccia med LÖK, ROSMARIN, HAVSSALT

Krustader med kronärstskockskräm och parmaskinka

KROSTINI MED SVAMP, RÖKT MAJONNÄS, VITLÖK,PERSILJA 

små smördegspizzor med kapris, oregano, mozzarella

Marinerad scampi med vitlök, chili och persilja

Chockladkräm med hallonsås, krossade amaretti, marcona mandel

Pris 320kr per person exl moms.

Minsta beställing 15 personer.


beställ här 
Julmeny 

aNTIPASTI (FÖRETTER)

SMÅ TARTINER MED MORTADELLA,PROVOLAOST, ROSE'PEPPAR OCH PISTAGENÖTTER

KRUSTADER MED PARMASKINKA OCH STRACCIATELLA

SMORDEGSTJÄRNOR MED OST

SMÅ SKIVOR PANTETTONE MED ÖRTSMÖR OCH REGNBÅGSÖRING

ÄGGHALVOR MED CITRONMAJONNÄS, RÄKOR OCH DILL

tARTAR PÅ LAX MED CITRON, VITLÖK OCH PERSILJA

KRUSTADER MED ÄPPLE, FÄRSKOST (ROBIOLA) OCH VALNÖTTER

SMÅ PAJSKAL AV MORDEG MED MORTADELLAMOUSSE OCH PISTAGENÖTTER

PIATTI CALDI (VARMRÄTTER)

TORTELLINI I BULJONG OCH PARMESAN

RULLAD FLÄSKYTTERFILE' FYLLD MED FÄNKÅL OCH ROSMARIN, SERVERAS MED TÄRNADE MÖROTTER I ÄPPELCIDERVINÄGER OCH RÖDVIN

DOLCI (DESSERTER)

SARDISK NOUGAT (TORRONE SARDO)

PABASSINAS ,SARDISKT BAKVERK MED MANDEL, RUSSIN, APELSIN OCH CITRON

FYLLD PANETTONE MED MASCARPONEKRÄM, VANILJ OCH CITRON

SOCKERKAKA SNITTAR MED MANDEL OCH CITTRON

pirs 800 kr per person exl.moms.

Minsta beställing  10 personer.

KAN BESTÄLLAS SOM SERVERDAD JULBURD HELLER BUFFET.




beställ här 
Höstmeny

Focaccia med rosmarin och havssalt

FÄNKÅLSALAMI, TRYFFELPECORINO

FRITIDERAD BRÖD med rostad pumpa, vitlök, lök, persilja och tryffelpercorino

sardinsk pasta "gnocchetti sardi" med san marZANO TOMATER, SÄSONGSSVAMP, FÄNKÅLSALSICCIA, VITLÖK, CHILI, ROSMARIN

cHOKLADKRÄM MED HALLONSÅS, SMULADe AMARETTI, MARCONA MANDEL

Pris 500 kr per person ex moms.

minsta beställning 10 personer.  

beställ här 
student 

 focaccia med parmesan och havssalt

 Pesto med säsongers örter

Smör

jungfru olivolja

Parmesankräm

Pastasallad med marinerade kronärtskockor, bakade tomater, oliver, vitlök och basilika

Rostbiff tonnato med kapris och krispig lök

Grön sparris med parmesan, svartpeppar och olivolja

Färskostkräm med mascarpone smaksatt med vanilj och citron serveras med marinerade jordgubbar och karamelliserad mjölkchoklad

 Pris 395 kr per person ex moms.

Minsta beställning 15 personer.



beställ här 
Festmeny

focaccia med körsbärtomater, röd lök och vitlök

Fänkålsalami/Salami ventricina

Provoloneost/Tryffelpecorino

Marinerade oliver med vitlök, persilja, chili och jungfru olivolja

sardinsk pasta "gnocchetti sardi" med san marzano tomater, fänkålsiccia, säsongssvamp, vitlök, chili, rosmarin

Halstrad tonfisk severas med en sås på karpis, körsberstomater, oliver, röd lök och citron

Klassisk "Tiramisu'  

 Pris 625 kr per person ex moms.

Minsta beställning 10 personer.


beställ här 
Lyxmeny

sotad tonfisk i tunna skivor med semitorkad tomat, fritierad kapris, grön chili, citron och olivolja

ravioli med tryffelricotta, spenat, citron, konfiterad tomat, brynt smör, saltrostad mandel och 36 månader parmesan

Kryddsteckt oxfile' med grillad svamp, potatis-tryffelpurè, gremolata och skysås smaksatt med balsamvinäger

semifreddo med smak av vanilj och hjortron, hasselnötsflarn och rostad mjölkchoklad

 Pris 730kr per person ex moms.



beställ här 
Kanapè

Tartar på pilgrimsmusslor, chilikräm, citrus,babygurka, och krispigt ris

Getost, färska örter, honung

Miniauberginer på sardiskt vis med körsbärtomater, vitlök, persilja,basilika,riven pecorinoost

Millefoglie med ragu på säsongens grönsaker och ricottamousse

krustad med robiola, karamelliserad lök, citron och timjan

Sardinsk focaccia med körsbärstomater, vitlök, basilika och  jungfruolivolja

Crostini med kronärtskockskräm och skinka Iberico Bellota

Crostini med pestokräm, confitierade körsbärstomater, tryffelost och carasau-guttiau-bröd

cROSTINI MED SÄSONGenS SVAMP, RÖKT MAJONNÄS, VITLÖK, CHILI, PERSILJA. 

Små koppar med 2 sorters pecorino-ost och sardisk salami.

 Pris 50 kr  snitt ex, moms.

Minsta beställning 15 personer..


beställ här 
Vegetarisk

Små arancini serveras med ostkräm med tryffel

roSTADE AUBERGINER MED KÖRSBERSTOMATER, PERSILJA, PARMESAN, STRÖBRÖD, VITLÖK, JUNGFRUOLIVOLJA

SnacksGURKa MED FÄRSKOST, CITRON, SALT, PEPPAR OCH JUNGFRU OLIVOLJA 

 sADISKA RAVIOLI (CULURGIONES) MED SPENAT, RICOTTAOST OCH SERVERAS MED EN SÅS PÅ SAN MARZANO-TOMATER OCH BASILIKA

zucchini parmigiana med mozzarella, parmesan, ramslök, körsbärstomater och sauterade brödsmulor

Vit chokladkräm med hjortron, vanilj och saltrostad mandel

pris 490 kr per person ex. moms.

minsta beställning 10 personer. 


beställ här 
 Bröllopsmeny

Små arancini serveras med ostkräm med tryffel

roSTADE AUBERGINER MED KÖRSBäRS TOMATER, PERSILJA, PARMESAN, STRÖBRÖD, VITLÖK, JUNGFRUOLIVOLJA

Snacksgurka MED FÄRSKOST, CITRON, SALT, PEPPAR OCH JUNGFRUOLIVOLJA

 RAVIOLI MED SPENAT, RICOTTAOST  SERVERAS MED EN SÅS PÅ SAN MARZANO-TOMATER OCH BASILIKA

zucchini parmigiana med mozzarella, parmesan, ramslök, körsbärstomater och stekta brödsmulor

Vaniljglass med mörk chokladkräm, hjotron och hasselnötter

pris 550 kr per person ex. moms.

minsta beställning 15 personer. 


beställ här 
Om mig
Ciao jag heter Gina och bodde i Sardinien innan jag flyttade i Sverige för 17 år sedan för att gifta mig men min man som är svensk. Jag har alltid haft en stor passion för mat, allt började i mitt land och i mitt barndoms hem, där lärde min älskade mamma, mormor och farmor mig att laga jättegod mat. Innan bestämde jag mig för att starta mitt företag jobbade jag bland annat som driftchef på femstjärniga Hotell och på en ambassad i Sverige och utomlands. Min erfarenhet gör att jag förstår mycket väl kunderna och deras behöv och då är det inga problem att följa för fullt deras önkemål. Jag lagar mat med hjärta och tradition, oavsett om det handlar om italiensk catering i Stockholm, matlagningskurser, eller event med italiensk tema. För mig handlar det inte bara om maten, utan om att skapa stunder där människor möts, skrattar och njuter tillsammans, precis som i Italien. Jag ser fram emot att få laga mat för dig och skapa en upplevelse du kommer att minnas länge.
Benvenuto- välkommen till mitt kök och min värld!


Namn E-post Meddelande Jag accepterar cookies policy och integritetspolicy Skicka iN

Vad säger kunderna OM oss?

Tack Gina för en underbart smakupplevelse! 
Gina's Italien levererade en helt fantastisk italiensk buffet på mitt    event. Jag är supernöjd, det kunde inte ha blivit bättre! Otroligt smakfullt, vackert upplagt med doften från Italien. Att allt var tillagat med kärlek gick inte att ta miste på. Nästa gång jag behöver catering är valet självklart. Gina's Italien så klart!  
Annika Rosen ägare och grundare av Annikarosen.se 
Tacksam för att Gina's Italien kunde föreslå och laga en säsongsanpassad måltid till ett mini-retreat som jag arrangerade. Det var väldigt uppskattat av alla deltagare. Det märks att Gina lagar mat från hjärtat och med kärlek till råvarorna. Jag kan varmt rekommendera Gina's Italien!
Nina Larsson ägare och grundare av Ninaslivlina.se
Vi ordnade en inflyttningsfest och Gina's Italien kom och serverade supergott småplock till gästerna. Det var så otroligt gott, proffsigt, genomtänkt och så uppskattat av alla gästerna. Det fanns något för alla !
Jag kan absolut rekommendera Gina's Italien!
Anneli Svelander, Sollentuna
Jag har bjudit olika kunder på smörgåstårtor från Gina' s Italien. Alltid så uppskattat och smörgåstårtorna är matiga, välfyllda och jättefina att se på.
Kjell Svedberg, Sollentuna




 

 








catering-i-stockholm.jpg

PLANERA DITT DRÖMBRÖLLOP I SARDINIEN.

 Välkommen till den plats där kärleken möter den magiska skönheten i Sardinien. Här, bland krispiga vita sandstränder, turkosa hav och dramatiska klippor, kan du skapa minnet för livet. Oavsett om du drömmer om en intimitet vid havet, en elegant ceremoni, en historisk miljö eller ett äventyr i den natursköna landsbygden-hjälper vi dig att förverkliga din dröm. Låt oss ta hand om varje detalj-från planering och dekoration till ceremonins schema och logistik- så att du kan fokusera på det viktigaste att säga ja till den du älskar. Vår passion är att skapa unika och personliga bröllop, anpassa efter just dina önskemål och visioner.
Upptäck Sardiniens förtrollande landskap och låt oss guida dig till en oförglömlig bröllop tillsammans gör din dröm till verklighet. 








 

 






bröllop-i-italien.jpg bröllop-i-italien.jpg